九华山风景区成功举办首届“新徽菜·名徽厨”职业技能大赛

8月9日，由九华山风景区社会保障局、池州市总工会九华山风景区办事处联合主办，以弘扬工匠精神，打造九华美食为主题的风景区首届“新徽菜·名徽厨”职业技能大赛在九华山中心大酒店成功举办。

本届大赛设置了团体赛和个人赛两个赛项，其中个人赛包括一款指定菜“九华黄金饼”，团体赛要求以九华山风景区本地食材为原料或以九华山传统菜品为组合制作。大赛吸引了风景区8家餐饮企业和40位中式烹调师报名参赛。比赛现场，参赛选手汇聚一堂，同台竞技，各显神通，都拿出了自己的看家本领，争相展示出自己的独特风采，为现场观众带来一场美食盛宴。大赛评委会围绕九华素食、菜品风格、创意求新、食品卫生等方面进行综合评分，最终评出获奖选手。

自安徽省启动实施“新徽菜·名徽厨”暖民心行动以来，九华山风景区迅速响应，积极组织开展“新徽菜·名徽厨”职业技能大赛，将暖民心行动落到实处。下一步，九华山将进一步弘扬工匠精神，通过常态化开展职业技能培训、举办专项职业技能竞赛等形式，进一步提升徽厨师傅烹饪技能，加快推进专业技能人才队伍健康发展，推动风景区餐饮产业升级，打造九华健康素食文化品牌。

（风景区“新徽菜·名徽厨”职业技能大赛开幕式现场）

（开幕式现场）

（现场观看参赛菜品）

（团体赛作品展示一）

（团体赛作品展示二）

（颁奖仪式）