2022年“石台原生态美食名厨”职业技能大赛成功举办

大厨云集，名店云聚，8月8日，2022年“石台原生态美食名厨”职业技能大赛拉开序幕。

（颁奖现场）

本次大赛由县委组织部、县人社局、县文旅局、县市场监管局和县总工会联合举办，共有22名厨师、12家餐饮店铺分别参加个人赛和团体赛。本次大赛旨在通过竞技的方式评选一批“石台名厨”和石台特色菜，择优选择一批中式烹调项目选手，代表我县参加首届“池州原生态美食名厨”职业技能大赛。

个人赛现场，选手们为了能在规定时间内完成指定菜和自选菜的制作，纷纷大展身手，从色、香、味等方面精心烹制，呈现出一道道创意十足、特色鲜明的作品。

团体赛现场，12家餐饮店铺各显神通纷纷拿出看家本事，通过精心制作呈现出一道道造型精致、风味独特的特色菜肴。

经过参赛选手激烈角逐和专业评委评选，最终代婧等6名选手获得个人赛一、二、三等奖，授予“石台名厨”荣誉称号；聚龙牯牛降大酒店、小徽园餐厅、东柱大酒店分别获得团体赛一、二、三等奖；大赛还评选出6道具有石台原生态美食特色菜。`

本次大赛旨在充分发掘推广石台原生态美食，培养选拔徽厨高技能人才，推动石台餐饮产业升级发展，是落实“新徽菜·名徽厨”暖民心行动的重要举措之一。下一步，县人社局将继续开展“新徽菜·名徽厨”系列活动，倾力打造石台原生态美食文化品牌，促进餐饮服务从业人员提技增收。