涉企惠企政策直通车⑪ | 聚焦《池州市“新徽菜•名徽厨”行动实施方案（试行）》，看看这项“暖民心”行动有没有温暖到你？（下）-池州市人力资源和社会保障局

索引号：	113418000032B0212E/202209-00033	组配分类：	政策解读
发布机构：	池州市人力资源和社会保障局	主题分类：	劳动、人事、监察
名称：	涉企惠企政策直通车⑪ \| 聚焦《池州市“新徽菜•名徽厨”行动实施方案（试行）》，看看这项“暖民心”行动有没有温暖到你？（下）	文号：
成文日期：		发布日期：	2022-09-27
废止日期：

涉企惠企政策直通车⑪ | 聚焦《池州市“新徽菜•名徽厨”行动实施方案（试行）》，看看这项“暖民心”行动有没有温暖到你？（下）

发布时间：2022-09-27 15:28 来源：池州市人力资源和社会保障局浏览次数：字体：[大中小]

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编者按：为构建涉企惠企政策信息绿色通道，助力优化营商环境，市人社局开设“涉企惠企政策直通车”专栏，助力政策春风更好地吹进千企万户。今天我们将推出政策解读第十期《池州市“新徽菜·名徽厨”行动实施方案（试行）》，“新徽菜·名徽厨”行动做些什么？想学习徽菜制作去哪里？徽菜师傅就业创业有哪些扶持政策？……我们将分上下两期为您一一解读。

1、问：我市有哪些徽菜师傅定点培训单位？

答：现有徽菜师傅定点培训单位7家，名单如下：

序号	单位名称	可培训项目	联系人	机构地址
1	平天半岛大酒店	红烧池州鳜鱼、皖南土鸡黄精汤	董元飞	池州市平天湖环湖路
2	池州市杏村实用技术培训学校	红烧池州鳜鱼、皖南土鸡黄精汤、茶香小鳜鱼、梅村豆干煲、蒿子粑、槠栗豆腐、陵阳一品锅、九华黄精饼、九华素鲍鱼	唐义旺	池州市秋浦西路121号
3	葡萄园大酒店	茶香小鳜鱼、梅村豆干煲	桂学明	池州市贵池区清风东路86号
4	青阳杨姐母婴职业技能培训学校	蒿子粑	桂子麒	青阳县蓉城镇光华家园4号
5	西峰山庄	陵阳一品锅、蒿子粑、皖南土鸡黄精汤、九华黄精饼	罗姗姗	青阳县西峰路29号
6	东至县君悦职业培训学校	干锅葛公豆腐、东至羊肚菌炖老鹅	王健	东至县尧渡镇丽山秀水4幢302
7	九华中心大酒店	九华黄精饼、九华素鲍鱼	刘畅	九华山风景区柯村新区

2、问：徽菜师傅技能评价机构有哪些？

答：我市徽菜师傅技能评价有以下三个：

序号	评价机构	评价工种	评价等级
1	池州市餐饮（烹饪）业商会	中式烹调师	5、4、3、2、1
1	池州市餐饮（烹饪）业商会	中式面点师	5、4、3、2、1
2	安徽九华山旅游发展股份有限公司	中式烹调师	5、4、3、2、1
2	安徽九华山旅游发展股份有限公司	中式面点师	5、4、3
3	东至县鸿庆楼大酒店	中式烹调师	5、4、3
3	东至县鸿庆楼大酒店	中式面点师	5、4、3

3、问：徽菜师傅就业创业有哪些扶持政策？

答：根据池州原生态美食企业开设连锁店、加盟店情况，按规定给予创业就业补贴。对重点就业群体创办的原生态美食创业项目，提供最高不超过50万元的创业担保贷款，对10万元及以下的个人创业担保贷款免除反担保要求。对于返乡农民工回乡开办农家乐、小餐馆的，按规定发放5000元的一次性创业补贴。

4、问：除技能培训、技能评价外，“新徽菜·名徽厨”行动还有哪些政策扶持？

答：除技能培训、技能评价外，“新徽菜·名徽厨”行动还将组织开展池州“原生态美食名厨”评选认定活动，对于认定为市“原生态美食名厨”的，给予每人1万元奖励；对获得省级“徽菜名厨”的，当地财政配套给予1万元奖励；对于认定为市级原生态美食名厨技能大师工作室的，给予10万元经费补助。