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池州市人社局 > 就业培训 > 职业技能培训

涉企惠企政策直通车⑩ | 聚焦《池州市“新徽菜•名徽厨”行动实施方案(试行)》,看看这项“暖民心”行动有没有温暖到你?(上)

阅读次数:2110 作者:法规科、职建科 信息来源:市人社局 发布时间:2022-09-22 09:51
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编者按:为构建涉企惠企政策信息绿色通道,助力优化营商环境,市人社局开设“涉企惠企政策直通车”专栏,助力政策春风更好地吹进千企万户。今天我们将推出政策解读第十期《池州市“新徽菜·名徽厨”行动实施方案(试行)》,“新徽菜·名徽厨”行动做些什么?想学习徽菜制作去哪里?徽菜师傅就业创业有哪些扶持政策?……我们将分上下两期为您一一解读。


1、问:池州市“新徽菜·名徽厨”的实施背景是什么?

答:“新徽菜·名徽厨”行动是我省推出的10项暖民心行动之一,目的就是用心用情用力解决好群众的急难愁盼问题。我市结合实际,制定印发了包括“新徽菜·名徽厨”行动在内的10项“暖民心行动实施方案”(池办发〔2022〕10号),用实际行动推进池州成为国内外知名美食文化旅游目的地,让千家万户在一日三餐里品味徽菜美食,让广大徽厨在烟火气息里创造滋味生活,让徽菜品牌在传承创新中发扬光大。


2、问:今年池州“新徽菜·名徽厨”行动有哪些目标任务?

答:2022年,我们计划评定池州市原生态美食名菜(名小吃)20道、名厨25名、名店10家,开发美食制作标准10项;推出市级特色美食旅游线路3条、特色美食村5个;新增池州原生态美食连锁企业1家、餐饮连锁店不少于4家;开展池州原生态美食制作技能培训500人次以上,新增徽厨250人;认定市级原生态美食名厨技能大师工作室3家,徽厨创业和带动餐饮企业就业600人以上。


3、问:我市徽菜师傅培训项目有哪些?哪类人可以免费参加培训?

答:我市综合考虑各地地域特色、群众认可度、就业创业带动性等因素,共确定了11项徽菜师傅培训项目(见下表),并考虑项目技能含量、难易程度、培训时长、培训成本等因素,确定了培训内容、课时安排和补贴标准。

脱贫人口、城乡未继续升学初高中毕业生、农村转移劳动者(含新生代农民工、退捕渔民)、城镇失业人员、退役军人、就业困难人员(含残疾人)等重点群体,以及符合年龄条件的民宿、农家乐等乡镇以下餐饮行业从业人员及灵活就业劳动者(领取机关事业单位、城镇职工养老保险者除外)均可免费参加徽菜师傅就业技能培训。

池州市徽菜师傅培训项目

序号

地区

培训项目

辅助项目

培训课时

补贴标准(元)

1

市直

红烧鳜鱼

贵池小粑、泡红椒

40

600

皖南土鸡黄精汤

东至米饺、腌豆角

40

600

2

贵池区

茶香小鳜鱼

金银小馒头、爽口酱萝卜

40

600

梅村豆干煲

鲜肉锅贴、杂酱

30

500

3

东至县

干锅葛公豆腐

鸿庆小炒、炭火红烧肉、桂花糖红心芋、干锅全鸭

40

600

东至羊肚菌炖老鹅

大肉包、豆腐乳、山药汁

40

600

4

石台县

蒿子粑

稀饭、豆浆、豆豉、腌豆角

20

300

槠栗豆腐

 

30

500

5

青阳县

陵阳一品锅

毛豆腐、霉豆子、茶干、兰花干子、特色小粑

40

600

6

九华山

九华黄精饼

干黄精、野生葛粉

40

600

黄精素鲍鱼

 

40

600


4、问:参加池州原生态美食制作技能培训有哪些补贴政策?

答:对参加徽菜师傅培训项目的人员,按照“先缴后补、直补个人”方式,依据培训补贴标准给予参训人员培训补贴,其中符合条件的人员发放生活补助。对餐饮企业开展新录用人员岗前技能培训的,根据培训合格人数,给予企业800元/人培训补贴;餐饮企业开展在职厨师岗位技能提升培训,按照不同职业技能等级给予最高5000元/人培训补贴。


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