【新徽菜•名徽厨】第一届“池州原生态美食名厨”职业技能大赛成功举办

为全面落实市委、市政府暖民心行动部署要求，挖掘推广池州原生态美食，培养选拔徽厨高技能人才，促进徽菜餐饮产业升级发展，打造池州原生态美食文化品牌，有效促进我市餐饮从业人员就业创业、收入提高，持续增进民生福祉，8月27日，市人社局联合市商务局、市文旅局、市市场监督管理局、团市委成功主办了第一届“新徽菜·名徽厨”暨池州原生态美食名厨职业技能大赛，大赛由池州市餐饮（烹饪）业商会承办。

省人社厅二级巡视员、职业能力建设处处长刘晓燕，市人大常委会副主任王家莹，市政府副市长曹霞，市政协副主席吴明楣，市委组织部副部长、二级巡视员施慧春，市政府副秘书长吴昔康，池州市人力资源和社会保障局局长林芳，池州市餐饮（烹饪）业商会会长章新红等领导出席并共同启动了大赛。

市政府副秘书长吴昔康在大赛启动仪式上致辞，寄语各位参赛选手赛出水平，赛出风格，勉励池州餐饮烹饪业共同把池州原生态美食推向更高更远。参赛选手代表、仲裁评委代表进行了宣誓，市餐饮协会代表作了发言。

焦福成、黄必贵、贺正兵、祝磊、肖昌茂、杨善一、曹林、方强8位国内行业专家、国家级评委担任本次大赛评委，为体现本次大赛文化性、群众性，池州学院文学与传媒学院教授、市文联副主席、市作协主席、市政协文史专员何家荣先生和市三献志愿者协会会长、政协第五届池州市委员会常务委员陈世亮先生应邀担任了大众评委。

本次大赛为实操形式单人赛，设中式烹调、中式面点两个项目，来自全市各区县及九华山风景区的5支代表队共62名参赛选手按照指定项目和自选项目，围绕九华健康素食、池州富硒美食、池州鳜鱼鲜品、池州山野珍品、池州特色小吃等池州原生态美食进行了角逐。

经过一天的激烈角逐，贵池区葡萄园大酒店周强、青阳县四季永逸大酒店孙善行分别摘得中式烹调组、中式面点组桂冠。安徽九华山旅游股份有限公司荣获大赛最佳贡献奖，贵池区人社局、东至县人社局、石台县人社局、青阳县人社局、九华山风景区社会保障局荣获大赛优秀组织奖。

大赛现场还进行了池州原生态美食展演和池州特色小吃现场制作免费品尝活动，吸引了众多市民前来品鉴。

据悉，根据本次大赛获奖选手成绩，将择优选择4名中式烹调赛项选手和2名中式面点赛项选手代表我市参加安徽省第一届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛。