全链条打造东至农家新美食 推进“新徽菜•名徽厨”暖民心行动

为深入落实开展党中央、省市强职业培训提技能要求，促进餐饮行业高效高质就业创业，切实落实“新徽菜·名徽厨”暖民心实事，2022年东至县人社局主动作为，并取得了一定成效。

搭建平台，让东至美食店铺提质提量。一方面加大创业扶持力度，鼓励美食师傅创业开店，为有意愿的重点就业群体创办的东至美食创业项目提供创业担保贷款共34笔共计555万元，并对新创业项目开展创业指导，提升其创业能力。另一方面县人社局牵头开展名店评选工作，共选出3家“东至徽菜名店”、6家“东至农家新美食店”，让店铺在评选中互相交流，提升店铺品质。

加强培养，让东至美食师傅学有所得。县人社局申报东至新农家徽菜师傅专项能力培训项目，提质扩面开展未就业重点群体特色美食培训。2022年起我县已开展东至农家新美食技能培训139人，新增美食师傅139人，带动餐饮行业新增就业创业120人。同时督导餐饮企业对现有美食师傅开展技能提升培训，2022年截至目前通过培训并取得高级工以上技能等级师傅31人，既增加了美食从业人员规模、提升人员素质，又有效缓解结构性就业矛盾。

擦亮东至美食名片，完善东至美食旅游产业链条。一方面，举办厨艺大赛，通过大赛让更多人了解新徽菜，了解东至特色美食，推出东至五大特色徽菜，擦亮东至美食名片。另一方面，县人社局协同县文旅局等推出“新徽菜·名徽厨”专题美食线路，在各个平台通过美食视频、专题栏目等方式进行东至美食文化推广，推动餐饮业和旅游业融合。

受到疫情的影响和东至旅游资源较为缺乏的制约，我县“新徽菜•名徽厨”工作仍需继续推进。

下一步，我们将大力开展美食人才培训培养，积极推荐我县徽菜名厨和名店参加省市美食大赛和各类评选活动，加强美食人才就业创业服务，创新做好东至农家新美食文化品牌。