厨艺大比拼，美食暖民心——东至县首届“新徽菜•名徽厨”职业技能大赛暨“名店、名菜、名厨”评选工作顺利开展

7月28日，东至县成功举办首届“新徽菜·名徽厨”职业技能大赛暨“名店、名菜、名厨”评选工作。

本次活动共有近三十名来自全县各乡镇的中式烹调师和九家餐饮企业或店铺报名参加。活动过程中，各位选手铆足了劲，同台竞技，带着饱满的热情在后厨大展身手，一道道色香味俱全、极具东至特色的特色徽菜呈现在了评委和观众眼前。团队参赛展示的东至周氏家风宴、江南全鱼宴、陶公诗宴、漕东荷香宴、红军忆苦思甜饭、尧舜黑官膳、小镇烟火农家宴、尧乡美味农家宴、竹乡家宴，将东至特色美食与悠久的历史文化完美结合，受到了美食爱好者的一致好评。最终激烈比拼选出一二三等奖和6位“东至徽菜名厨”、3家“东至徽菜名店”、6家“东至农家新美食店”、5道体现东至特色美食文化的“东至名菜”。

“当主持人报到我获奖时，很震惊也很高兴，真没想到我们镇上的土菜馆也能获奖，还能获得5000元奖金，太感谢了。这次比赛真的很好，不仅给了我们小镇厨师一个展示给大众的宝贵机会，而且还能跟各位优秀的同行在厨艺及制作工艺上交流学习,是非常有意义的。”来自木塔乡的三等奖获得者祝有和激动地说。

人间烟火味，最是暖民心。作为安徽省“暖民心行动”中的一项，“新徽菜·名徽厨”行动的意义和重要性溢于言表。后期东至县人社局将会同各部门以此次大赛为契机，通过搭建平台、提供服务、营造环境来发掘培育东至农家新美食技能人才队伍，推动东至餐饮产业升级,打造东至农家新美食文化品牌，为东至经济发展注入生机活力！