关于举办第一届“池州原生态美食名厨”职业技能大赛的通知

各县（区）人力资源和社会保障局、商务局、文化和旅游局、市场监督管理局、团县（区）委，江南新兴产业集中区综合管理部、开发区党群工作局、九华山社保局：

为深入学习贯彻习近平总书记关于保障和改善民生的重要论述，全面落实市委、市政府暖民心行动部署要求，选拔优秀徽菜名厨参加省第一届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛，市人社局会同市文化和旅游局、市商务局、市市场监督管理局、团市委共同举办第一届“池州原生态美食名厨”职业技能大赛。现就有关事项通知如下：

一、竞赛目的

充分发掘推广池州原生态美食，培养选拔徽厨高技能人才，推动池州餐饮产业升级发展，打造池州原生态美食文化品牌，有效促进我市餐饮从业人员就业创业、收入提高，持续增进民生福祉。

二、组织机构

本次大赛由市人社局、市商务局、市文化和旅游局、市市场监督管理局、团市委联合主办，池州市餐饮（烹饪）业商会承办。成立大赛组委会，组委会办公室设在市人社局职业能力建设科。

三、大赛安排

（一）大赛时间：2022年8月下旬（具体时间另行通知）

（二）大赛地点：池州市区（具体地点另行通知）

（三）大赛项目：大赛为单人赛，设中式烹调、中式面点两个项目，两个赛项的参赛作品均需在九华健康素食、池州富硒美食、池州鳜鱼鲜品、池州山野珍品、池州特色小吃等池州原生态美食范围内。

（四）大赛形式与内容：大赛形式为实操，分指定项目和自选项目，参照省级竞赛技术标准、国家职业技能标准（三级）命题。

四、参赛选手要求

凡16周岁以上、法定退休年龄以内的从事相关职业（工种）的本市公民（在本市学习或工作满1年以上）按属地原则报名参赛。各县（区）、九华山风景区、江南产业集中区、市经济技术开发区均可组队参赛，各县（区）、九华山风景区参加中式烹调赛项选手不超过6人，中式面点赛项选手不超过3人；市本级餐饮企业可直接向市人社局职业能力建设科报名，市本级企业参加中式烹调赛项的选手原则上不超过10人、参加中式面点赛项的选手原则上不超过8人。各地要做好竞赛选手的选拔推荐工作，在以往餐饮行业竞赛中已获得“安徽省技术能手”及以上荣誉称号的，不得以选手身份报名参加本次竞赛。

五、奖励办法

（一）中式烹调赛取前10名给予现金奖励，其中第1名给予奖金5000元、第2-4名每人给予奖金3000元、第5-7名给予奖金2000元、第8-10名给予奖金1000元；中式面点赛项取前6名给予奖励，其中第1名给予奖金5000元、第2-3名每人给予奖金3000元、第4-6名给予奖金1000元。大赛组委会为获奖选手颁发荣誉证书。

（二）对竞赛成绩排名靠前的选手，按相关规定，晋升职业技能等级。

（三）本次大赛按不超过参赛选手及作品总数20%的比例认定一批“池州原生态美食名厨”和“池州原生态美食名菜”。

（四）根据获奖选手成绩，择优选择4名中式烹调赛项选手和2名中式面点赛项选手，代表我市参加安徽省第一届“新徽菜·名徽厨”专项职业技能竞赛。

六、工作要求

（一）各地各部门要高度重视，共同做好有关赛事宣传和本地区参赛选手的选拔和赛前培训工作。各县区于7月25日前将竞赛联络人名单报竞赛组委会办公室，并于8月10日前确定参赛选手。

（二）各参赛代表队由所在县区人社局负责同志担任领队，全面负责本代表队的参赛、疫情防控等事务管理，做好纪律维护、后勤保障等工作。

（三）大赛期间开展美食展演、就业创业扶持政策宣传等活动，将邀请互联网公司、网络红人、美食达人进行现场直播，邀请市民免费品尝池州特色小吃。请各县区、各有关部门做好美食展演、政策宣传相关准备工作，同时邀请各类新闻媒体参与活动报道，切实提升群众对我市“新徽菜·名徽厨”行动的知晓度、关注度和满意度。

（四）本次参赛作品名称和内容不得侵犯他人知识产权，如因侵犯他人商标权等知识产权产生法律纠纷，由参赛单位或个人自行承担责任。

（五）比赛不收取任何费用。参赛选手及相关人员参赛交通费、食宿费和人身意外伤害保险等，由各参赛代表队自行承担。赛场租赁、设施设备租赁和购置、专家和裁判费、食材费、劳务费、证书及奖牌制作费、工作餐费等由大赛承办单位负责支付，大赛主办单位按规定给予补助。

（六）大赛组委会将制定《安全应急工作预案》和《疫情防控工作预案》，报市疫情防控指挥部同意后执行。

七、联系方式

（一）大赛组委会办公室

联系人：市人社局职业能力建设科 程君

电 话：0566-2037829   19956602256

（二）大赛执委会

联系人：池州市餐饮（烹饪）业商会 唐义旺

电 话：13705666678